'El Matt' Ricci 2021
Håndværksvine"El Matt" er bordvinen ifølge Daniele Ricci. En rustik rødvin produceret af druer Croatina fra Tortonesi-bakkerne, vinificeret udelukkende i stål for at fremhæve de friskeste og mest duftende noter. I næsen er det kirsebær i spiritus og granatæble, der dominerer, og forbereder ganen på en jordagtig, vild og drikkelig slurk med en let lakridsfinish.
“El Matt”, fra den piemontesiske dialekt, betyder “den skøre”: translitterationen af Daniele's mest ægte og excentriske personlighed. Han, der forlod sit job som billetkontrollør for at tage sig af familiens vinmarker og give dem en innovativ, energisk og revolutionær fortsættelse. Bonarda, der bærer dette navn, er det mest autentiske billede af det landbrugsprojekt, venligt og respektfuldt påbegyndt af Daniele, vinificeret udelukkende i ståltanke og ladet modne i glas. En væske med en uigennemsigtig rubinrød farve, der udstråler duftende og friske aromaer, især af kirsebær og granatæble, der kun skjuler et øjeblik den rustikke, vibrerende og skarpe sjæl, der har smagen af jorden, lakrids og bordet. Den røde vin, der troner på det ternede bord ved frokosttid, at drikke og nyde i den smukkeste, mest sociale, familiære og aldrig banale hverdag.
tortoniske leraflejringer, som jorden er rig på.“El Matt”, fra den piemontesiske dialekt, betyder “den skøre”: translitterationen af Daniele's mest ægte og excentriske personlighed. Han, der forlod sit job som billetkontrollør for at tage sig af familiens vinmarker og give dem en innovativ, energisk og revolutionær fortsættelse. Bonarda, der bærer dette navn, er det mest autentiske billede af det landbrugsprojekt, venligt og respektfuldt påbegyndt af Daniele, vinificeret udelukkende i ståltanke og ladet modne i glas. En væske med en uigennemsigtig rubinrød farve, der udstråler duftende og friske aromaer, især af kirsebær og granatæble, der kun skjuler et øjeblik den rustikke, vibrerende og skarpe sjæl, der har smagen af jorden, lakrids og bordet. Den røde vin, der troner på det ternede bord ved frokosttid, at drikke og nyde i den smukkeste, mest sociale, familiære og aldrig banale hverdag.