Etna Bianco 'Contrada Taccione' Planeta 2024

modenhed, og de køles straks ned til en temperatur på 6-8 °C i en nat. Herefter følger manuelle udvælgelsesoperationer, afstilkning og blid presning, med den opnåede most, der sendes til alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur, 80% af massen i stål og de resterende 20% i egetræsfade på 25 og 50 hektoliter og i Nevers egetræ tonneau, de samme beholdere, hvor vinen modnes indtil aftapning.

Planeta Etna Bianco 'Contrada Taccione' har en strålende halmfarvet farve med grønne reflekser. På næsen opfattes indbydende noter af blomme, citrusfrugter, aromatiske urter og akacieblomster, kombineret med en vibrerende mineral tone og lette nuancer af bitter mandel og fine træsorter. Smagen afslører rigdom og friskhed, med en saftig og mineral progression, der forudser smagsoplevelser af gul blomme og kaktusfrugt i afslutningen.

modenhed, og de køles straks ned til en temperatur på 6-8 °C i en nat. Herefter følger manuelle udvælgelsesoperationer, afstilkning og blid presning, med den opnåede most, der sendes til alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur, 80% af massen i stål og de resterende 20% i egetræsfade på 25 og 50 hektoliter og i Nevers egetræ tonneau, de samme beholdere, hvor vinen modnes indtil aftapning.

Planeta Etna Bianco 'Contrada Taccione' har en strålende halmfarvet farve med grønne reflekser. På næsen opfattes indbydende noter af blomme, citrusfrugter, aromatiske urter og akacieblomster, kombineret med en vibrerende mineral tone og lette nuancer af bitter mandel og fine træsorter. Smagen afslører rigdom og friskhed, med en saftig og mineral progression, der forudser smagsoplevelser af gul blomme og kaktusfrugt i afslutningen.