Etna Rosso 'Cuordilava D&G' Donnafugata 2020 (Confezione)
Den Etna Rosso 'Cuordilava D&G' fra Donnafugata er en elegant vulkansk rødvin, produceret på basis af Nerello Mascalese på den nordlige skråning af Etna. Den lange modning på træ og i flaske giver den varme og blødhed, hvilket resulterer i en silkeagtig og omsluttende smag, ledsaget af fine og velintegrerede tanniner samt en delikat mineralitet, der frisker ganen. På næsen udtrykker den et bredt og duftende bouquet, hvor noter af bær, appelsinskal og kanel bliver frisket op af lette balsamiske og blomsteragtige hints, blandt hvilke aromaen af lavendel skiller sig ud. En storslået og eksplosiv vin med stort udviklingspotentiale
Fra samarbejdet mellem det sicilianske gods Donnafugata og mærket Dolce & Gabbana opstår Etna Rosso ‘Cuordilava Limited Edition D&G’, en stolt og klassisk repræsentation af det etnesiske område. Flaskens emballage er eksklusivt designet af Dolce & Gabbana, inspireret af magmafarven og de traditionelle mønstre og stilarter fra den sicilianske vogn. I midten af etiketten fremhæves silhuetten af den rygende Etna, omgivet af et næsten eventyrligt landskab, der minder om de ridderlige fortællinger fra fortællerne og de teatralske baggrunde fra Opera dei pupi, det traditionelle marionetteater.
Donnafugata ‘Cuordilava Limited Edition D&G’ Etna Rosso er 100% Nerello Mascalese dyrket på den nordlige skråning af Etna, mellem kommunerne Randazzo og Castiglione di Sicilia, på terrasser støttet af tørrestenmure af lavasten. Her er højden høj, mellem 700 og 750 meter over havets overflade, mens jordbunden er sandet og vulkansk i oprindelse, rig på mineraler. Høsten finder sted i oktober, og drueklaserne udvælges derefter omhyggeligt og afstilkes. Den efterfølgende alkoholfermentering finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med 10-12 dages maceration på skindene, og derefter overføres massen til franske egetræsfade til modning i over et år. Der følger mindst 24 måneders yderligere modning på flaske, før den endelige lancering på markedet.
Etna Rosso ‘Cuordilava Limited Edition D&G’ fra Donnafugata har en lys rubinrød farve. Det aromatiske spektrum spænder over noter af små røde frugter, blomme, appelsinskal og lavendel, beriget med krydrede, balsamiske og skovbundsnoter. Bred og dyb er smagen, præget af velintegrerede tanniner, elegant mineralitet og lang vedholdenhed.