Etna Rosso 'Feudo di Mezzo' Graci 2022
Feudo di Mezzo di Graci er en Etna Rosso kraftfuld og intens, der tilbyder os et rigt, intenst og varieret bouquet, hvor noter af brombær og solbær skifter med henvisninger til violer, laurbær og muskatnød. Smagen understøttes af en smuk smidighed og en god tannisk struktur, mens afslutningen er salt, vedholdende og mineralagtig
Denne vin "Feudo di Mezzo" er en Etna Rosso, der ikke behøver mange præsentationer, men snarere en koncentreret og respektfuld smagning. Kun på denne måde er det muligt at fange essensen af en flaske med lagdelte og intense dufte, hvor slurken allerede skaber afhængighed efter få øjeblikke. En rødvin, der bekræfter filosofien hos vinhuset Graci, som er opmærksom på at give stemme til autentiske og skarpe etiketter, hvor det er territoriet, med sine særegenheder, der taler i glasset. At dømme ud fra de fremragende point, både italienske og internationale, må stemmen fra denne "Feudo di Mezzo" lyde på en særligt fascinerende måde.
Denne Etna Rosso "Feudo di Mezzo" er skabt fra en dygtig blanding lavet af vinhuset Graci, hvor vi, ved siden af 95% Nerello Mascalese, finder et strejf af Nerello Cappuccio. To sorter, der repræsenterer emblemet for de røde druesorter fra DOC'et i Etna, som dyrkes i overensstemmelse med naturens rytmer, uden nogensinde at tvinge noget, men begrænser sig til at bringe terroiret fra oprindelsen i flasken. Druerne, en gang plukket under høsten, fermenterer de takket være tilstedeværelsen af indfødte gær i egetræstanke med en kapacitet på 10-15 hektoliter. Modningen foregår derefter i to år i egetræsfade, en periode hvorefter vinen er klar til at blive tappet.
Vinen "Feudo di Mezzo" er en Etna Rosso, der ved visuel inspektion præsenterer sig med en rubinrød farve, der er gennemtrængt af lette reflekser, der tendens til granat i neglen. Næsen myldrer med brede fornemmelser, hvor bærfrugter med sort bær skifter med aromaer af krydderier, blomster og laurbær. I munden har den en fremragende krop, energisk og sprudlende på samme tid, rund og fyldig, med en smuk tannin og med en slurk af klar saltpræg; den afsluttes med en fremragende vedholdenhed. Territorium, tradition og natur, de søjler som Graci dagligt arbejder ud fra, findes i denne sicilianske rødvin, hvis succes bekræfter, hvis der skulle være behov for det, den store kvalitet af det arbejde, der udføres af vinhuset.