Etna Rosso Monteleone 2023
Etna Rosso fra det sicilianske vinhus Monteleone er en fyldig og omsluttende rødvin, der overrasker med sin intense frugt. Født af sammensmeltningen af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio, følger den en modning på 12 måneder i træ, hvilket giver den særlige ristede fornemmelser og en god struktur. Glasset er indhyllet i en intens rubinrød farve, og de frigivne dufte er dem af moden rød frugt som blomme, brombær og kirsebær. Ristede noter af tobaks og læder ledsager en beslutsom, vulkansk og meget vedholdende smag.
Etna Rosso fra det unge vineri Monteleone er en etiket med et elegant ansigt, der godt fortolker karakteren af området og dets historiske druesorter. Det er frugten af en sammensætning baseret på Nerello Mascalese, til hvilken der tilføjes en lille procentdel af Nerello Cappuccio, som traditionelt findes i de gamle vinmarker på vulkanen. Det stammer fra den nordlige skråning af Etna, i det område, der altid har været mest egnet til produktion af store rødvine, takket være et køligt og ventileret klima, beskyttet mod forstyrrelser fra nord af Nebrodi-bjergkæden. Det er en rødvin af medium krop, der er særligt velegnet til kombinationer med stegt kød, fint fjerkræ eller små vildtretter på spyd.
Monteleones Rosso dell’Etna stammer fra druerne fra en enkelt parcel af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio, som ligger i Contrada Sciambro i kommunen Castiglione di Sicilia. Den har en vinmark, der er over 50 år gammel og dyrkes i en højde af 500 meter over havets overflade, ikke langt fra floden Alcantara. Jorden består af vulkaniske sand og aske, blandet med kalkholdig ler. Høsten finder sted i de tidlige timer om morgenen, med manuel plukning og selektion i vinmarken af de bedste druer. Gæringen foregår i koniske rustfrie ståltanke ved en temperatur på cirka 23° C, med en macerationsperiode på omkring et dusin dage. Vinen modner i cirka et år, delvist i ståltanke og delvist i franske egetræsfade på 500 og 700 liter og afslutter modningsprocessen med yderligere 6 måneder på flaske.
Etna Rosso-vinen, produceret af vineriet Monteleone, fortolker med klassisk og traditionel stil den autentiske karakter af de etneiske rødvinsdruer. Det er et glidende glas, der foretrækker finesse frem for styrke, blødhed og koncentration. Ved synet er det en lys, klar rubinrød, typisk for en drue med lav farve som Nerello Mascalese. Ved næsen giver det elegante dufte af ribs, kirsebær, brombær, marasca, duftende citrusaromaer af blodappelsin, nuancer af helikopter, af aromatiske urter fra den middelhavske vegetation, indtryk af grafit og flintsten. På ganen er det af medium struktur, med en elegant tannisk tekstur, godt integreret med en delikat og moden frugt, der annoncerer nuancerede og komplekse aromaer. Finale er af god smagsmæssig vedholdenhed, med en salt og meget frisk afslutning.