Etna Rosso Planeta 2024

Etna Rosso fra Planeta er en elegant og frisk vin med raffinerede blomsteragtige, frugtige noter og den typiske salte og mineralske profil fra det vulkanske terroir. En ren Nerello Mascalese, der er modnet i træ og stål, som udtrykker de bedste egenskaber ved denne store sicilianske druesort og et unikt og ekstraordinært område som Etna. De laviske jorde, det middelhavsklima, der forfriskes af højden, og temperaturforskellene mellem dag og nat, er alle faktorer, der bidrager til skabelsen af store vine, som nu har sikret Etnas succes også på internationalt plan.

Vinen Etna Rosso stammer fra vinmarker med Nerello Mascalese dyrket i lokaliteten Pietramarina, i en højde af over 500 meter over havets overflade, på jord af sorte lavsand, der er meget rige på mineraler. Vinmarkerne er omgivet af skove og nyere lavaudbrud og er dyrket med spurred cordon, med en tæthed på 5000 planter pr. hektar og udbytter, der ikke overstiger 80 kvintal pr. hektar. Efter høsten bliver druerne kølet ned til 10 °C og sorteret ved

hånd. De bedste drueklaser, efter afstilkning og knusning, sendes til gæring i træfade og ståltanke, ved kontrolleret temperatur på 23 °C med en macerationsperiode på et par uger, hvor der udføres periodiske overpumpninger og pigeage. Efter presningen modnes Nerello Mascalese i 50 hektoliter træfade og i stål i 6/8 måneder, før det tappes på flaske.

Etna Rosso fra Planeta er en Nerello Mascalese, der bevarer de varietale egenskaber med stor elegance. Den lette modning i træ beriger vinens bouquet uden at tynge den med tertiære trænoter, og holder altid druen og terroirens karakteristika i fokus. Farven er en rubinrød med purpurreflekser. Den olfaktoriske profil åbner sig med delikate blomsteragtige noter, aromaer af små bær, aromatiske urter fra den middelhavsagtige vegetation og krydderier.  På ganen er den af medium struktur, med en smidig og frisk smag, raffinerede aromaer og en afslutning med salte og mineralske noter, der er typiske for de vulkanske jorde i Etna.