Falanghina del Sannio Mastroberardino 2024
Falanghina fra Sannio af Mastroberardino er en typisk og territorial hvidvin fra Campania, med en klassisk frisk og citrusagtig profil. Vinificeret i ståltanke for at bevare den naturlige frugtduft, udsender den eksotiske dufte og aromaer af appelsin og banan og giver en subtil, frisk og direkte smag med en behageligt frugtagtig eftersmag.
Denne Falanghina del Sannio er en klassisk vin fra Campania, der fortæller hele eksuberancen fra de hvide vine i Syditalien. Frisk og letdrikkelig, er det virkelig en nyttig allrounder ved bordet, både til aperitiffen og til hele måltidet, hvor den finder sin plads i kombination med en god tallerken spaghetti med muslinger. Mastroberardino, en vingård der i fyrre år har været et referencepunkt for vinavl i Campania, værdsætter i denne flaske en druesort, der finder sin vugge i Sannio beneventano, og som fortæller sin historie med sine mest enkle og essentielle træk.
Denne Falanghina del Sannio stammer fra de druer, der dyrkes inden for Tenuta di Apice. Vi befinder os cirka 350 meter over havets overflade, inden for et medium leret område rigt på skelet, med en eksponering mod sydøst. Her vokser Falanghina-vinstokke, hvis alder ligger omkring 15 år, med spaliersystemet. Vinifikationen foregår i hvidt, og mosten gærer i termoregulerede rustfrie ståltanke. Modningen finder sted i flere måneder altid i stål, indtil vinen anses for at være klar af Mastroberardino til at blive flasket og kommercielt solgt.
Mastroberardino's Falanghina del Sannio afslører sig med en farve af halm-gul, kantet med nogle mere grønne nuancer. Sprød og forfriskende er det udvalg af dufte, der spreder sig til næsen, orkestreret med indslag af frugt, også eksotisk, og mere citrusagtige toner, der langsomt tager scenen under den olfaktoriske analyse. I munden er den let i kroppen, med en frisk og saltet smagsprogression, hvor en smuk aromatik stikker hovedet frem, især i slutningen. Et etiket, hvor alt flyder med stor linearitet, også kendetegnet ved et fremragende forhold mellem kvalitet og pris.