Fiano di Avellino Mastroberardino 2024
Fiano di Avellino fra Mastroberardino er en typisk hvidvin fra Avellino-området, her fortolket i sin naturlige friskhed. Den vinificeres i ståltanke for at give en indbydende duft af hvid frugt, mandel, hasselnød og hvide blomster og overrasker på ganen med en delikat og slank smag med interessante blomsteragtige noter.
Fiano di Avellino er en yderst alsidig vin takket være en lineær struktur, der gør den perfekt som en flaske at drikke selv hver dag, især når man overvejer prisen, som den tilbydes af vingården Mastroberardino. Frisk og letdrikkelig, kendetegnes den ved en interessant blomsteragtig note, som man lettere bemærker i næsen, men som også dukker op i den afsluttende eftersmag på ganen. En Fiano, der blandt sine mange fordele også har den, at den kan være stjernen på bordet i kombination med forskellige retter og opskrifter.
Fiano di Avellino fra Mastroberardino stammer fra druer dyrket inden for ejendommen i Manocalzati og Montefalcione. Jorden i dette område ligger cirka 400 meter over havets overflade, primært på medium lerjord, med en eksponering mod sydøst. Vinstokkene af Fiano di Avellino dyrkes af vingårdens team med spalliera-systemet. Klaserne efter høsten transporteres straks til de lokaler, der er beregnet til vinificering, hvor de afstilkes. De opnåede druer går videre til presningsfasen, og mosten fermenteres i beholderei rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur. Efter aftapning forbliver vinen i nogle måneder for at modne i glas inden den kommer på markedet.
Denne Fiano di Avellino udvikler sig i glasset med en sjæl af farve gule halm, meget lys. I næsen bemærkes en progression af friske noter, hvor frugten, også nødder, skifter med dufte, der bringer os tilbage til blomsterne. Ved smagningen er den let, blød og sprød på ganen takket være en behageligt frisk slurk; den slutter med en afslutning præget af en blomsteragtig eftersmag. En etiket, som Mastroberardino med enkelhed fortolker de grundlæggende træk ved en af de vigtigste betegnelse i hele Campania.