Fiano di Avellino Riserva 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2024
"Pietracalda" Riserva er den mest repræsentative Fiano di Avellino fra Feudi di San Gregorio: en rig, men afbalanceret hvidvin med intense og frugtagtige aromaer. Blødheden og den aromatiske rigdom fra druesorten er afbalanceret af en livlig friskhed og mineralitet, hvilket giver denne vin en stor drikkeglæde
“Pietracalda” Riserva er en Fiano di Avellino, der har rødder dybt i Irpinia, i Campania. Den producerende vingård er Feudi di San Gregorio, beliggende i området Sorbo Serpico. Dette område er et farverigt mosaik af farver og dufte, som naturen giver, ligesom det er den harmoniske veksel af bakker, bjerge, sletter og mange vandløb. Denne Fiano er en ærlig vin, der i sin lethed af drik tydeligt og trofast afspejler et unikt og vidunderligt terroir, lavet af blomster, planter, sol, hav, vind og jord. Dette er Irpinia, som Feudi di San Gregorio altid understreger, har en egen identitet, der adskiller den fra resten af Campania.
Fiano di Avellino “Pietracalda” RISERVA er en del af Selezioni-linjen fra Feudi di San Gregorio, resultatet af den mest omhyggelige udvælgelse af druer, der muliggør den maksimale kvalitetsfremhævelse af forholdet mellem terroir og vin. Efter en omhyggelig og præcis høst presses Fiano-druerne, og den opnåede most overføres til ståltanke, hvor den alkoholiske gæring finder sted. Når denne er afsluttet,fase, der omdanner mosten til vin, efterfølges af 4-5 måneders ophold i stål i nærvær af egne gær, der periodisk bringes i suspension ved hjælp af en teknik til omrøring af væsken kaldet batonnage.
Denne Fiano fra Feudi di San Gregorio skiller sig ud ved sin behagelighed, både i duft og smag. Noter af frisk frugt, kandiseret citrus og gule blomster er tydelige i næsen. På ganen afslører den sin druesort og overbeviser smagen med en blødhed, der er afbalanceret af salthed og friskhed. "Pietracalda" er en vin af sol og vind; det er en vin fra bakkerne og havet, af dufte og friskhed. Kort sagt, et ægte udtryk for Irpinia.