'Fié Gris' Domaine Bersan 2023

Saint-Bris 'Fié Gris' fra Domaine Bersan er et sjældent produkt, baseret på Fié Gris, den ældste biotype af Sauvignon i denne betegnelse. Vinificeret af det økologiske vineri i de gamle huler under deres ejendomme, hviler det i brugt træ, der bevarer dets delikatesse. På næsen afslører det en eksotisk og let krydret karakter, med ananas, passionsfrugt og et strejf af hvid peber. På ganen er det let og glidende, med en smuk friskhed og en salt afslutning. En nysgerrig og sjov lokal drue, perfekt til krydret mad som indisk curry