Flors di Uis Vie di Romans 2023
"Flors di Uis" er en hvidvin fra Friuli baseret på Malvasia, Friulano og Riesling med god rigdom og intensitet, vinificeret og modnet i stål. Blomsteragtige, citrusagtige og eksotiske frugtnuancer smelter sammen med intense og krydrede nuancer i en elegant og afbalanceret slurk, aromatisk og omsluttende
Flors di Uis fra vingården Vie di Romans er en intens og aromatisk hvidvin produceret i Mariano del Friuli, i provinsen Gorizia, i Friuli Venezia Giulia. Denne udgave er lavet af en blanding af Malvasia Istriana, Riesling Renano og Tocai Friulano druer fra vinmarkerne Boghis, Ciampagnis og Vie di Romans, der ligger i en højde af cirka 29-34 meter med forskellige eksponeringer. Vinstokkene, som har en gennemsnitlig alder på cirka 25 år, dyrkes med espalier ved hjælp af guyot-beskæringsmetoden og cordone speronato på jordbund rige på skelet, præget af lerede og sandede jorde med en rødlig farve på grund af tilstedeværelsen af jernoxid. Vingården er en familieejet virksomhed, der ejer cirka 60 hektar vinmarker, i dag drevet af Gianfranco Gallo, som gennem strenge og dristige vinavlsvalg, kombineret med en omhyggelig vinologisk fortolkning, har etableret en unik kvalitetsstil med stor personlighed.
Flors di Uis fra Vie di Romans er lavet af omhyggeligt udvalgte druer, der er høstet helt i hånden i første halvdel af september. De klaser, når de når vingården, bliver de afstilket og udsat for en kort kold maceration, hvorefter de presses og gennemgår alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 16-19 °C i mindst 18-22 dage. Derefter fortsætter man med at modne vinen i mindst 8 måneder i rustfrie ståltanke på sine egne gærrester, inden den tappes og fortsætter sin modning på flaske i yderligere 10 måneder før den kommer på markedet.
Vie di Romans Flors di Uis præsenterer sig med en smuk dyb gylden farve. På næsen fremtræder intense aromaer af gul frugt og tropisk frugt, herunder mango, litchi og passionsfrugt, blomsteragtige noter af rose og lind, citrusnoter af appelsin og krydrede noter af nelliker og søde krydderier. I munden er den fyldig, varm og indbydende, præget af en god krop og en behagelig friskhed, til tider saltet. Denne hvide vin fra vingården Vie di Romans er en dyb, blød og saftig vin, der imponerer med sin forførende elegance.