Flors di Uis Vie di Romans 2023
"Flors di Uis" er en hvidvin fra Friuli baseret på Malvasia, Friulano og Riesling med god rigdom og intensitet, vinificeret og modnet i stål. Blomsteragtige, citrusagtige og eksotiske frugtnuancer smelter sammen med intense og krydrede nuancer i en elegant og afbalanceret slurk, aromatisk og omsluttende
Flors di Uis fra vingården Vie di Romans er en intens og aromatisk hvidvin produceret i Mariano del Friuli, i provinsen Gorizia, i Friuli Venezia Giulia. Denne udgave er lavet af en blanding af Malvasia Istriana, Riesling Renano og Tocai Friulano druer fra vinmarkerne Boghis, Ciampagnis og Vie di Romans, som ligger ca. 29-34 meter over havets overflade med forskellige eksponeringer. Vinstokkene, som har en gennemsnitsalder på ca. 25 år, dyrkes i espalier med guyot-beskæringsmetoden og spurred cordon på jordbund rige på skelet, karakteriseret ved lerede og siltede jorde med en rødlig farve, på grund af tilstedeværelsen af jernoxid. Vingården er en familieejet virksomhed, der ejer ca. 60 hektar vinmarker, i dag drevet af Gianfranco Gallo, som gennem strenge og modige vinavlsvalg, kombineret med en omhyggelig vinfremstillingsfortolkning, har etableret en unik kvalitetsstil med stor personlighed.
Flors di Uis fra Vie di Romans er lavet af omhyggeligt udvalgte druer, der er plukket i hånden i første halvdel af september. De klaser, når de når vingården, bliver de afstilket og udsat for en kort kold maceration, hvorefter de presses og gennemgår alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på ca. 16-19 °C i mindst 18-22 dage. Derefter fortsætter man med at modne vinen i mindst 8 måneder i rustfrie ståltanke på sine egne gærrester, for derefter at blive flasket og fortsætte sin modning i flaske i yderligere 10 måneder før salg.
Vie di Romans Flors di Uis præsenterer sig med en smuk dyb gylden farve. På næsen fremstår intense aromaer af gule frugter og tropiske frugter, herunder mango, litchi og passionsfrugt, florale noter af rose og lind, citrusnoter af appelsin og krydrede noter af nelliker og søde krydderier. I munden er den fyldig, varm og omsluttende, præget af en god krop og en behagelig friskhed, til tider saltet. Denne hvide vin fra vingården Vie di Romans er en dyb, blød og saftig vin, der imponerer med sin forførende elegance.