Franciacorta Brut '25' Freccianera
Franciacorta Brut "25" er den mest umiddelbare og lette version fra vingården Freccianera. En Blanc de Blancs mousserende vin lavet udelukkende af Chardonnay-druer, der modnes i 19 måneder på gæren. Den er den ultimative hovedperson til elegante aperitiffer takket være sin friske, sprudlende og duftende smag, beriget med en fristende citrus- og blomsterbouquet og en rig og vedholdende perlage.
Brut "25" er det friske og innovative ansigt af Freccianeras Franciacorta-sortiment. Ved siden af de traditionelle årgange finder man en Metodo Classico med et mere umiddelbart og duftende profil, med en modning på gærresterne i 19 måneder. Navnet 25 henviser netop til de måneder, der normalt går mellem høsten og salget af vinen. Dens profil er livlig og ung, med frugtige og citrusagtige noter af stor umiddelbar udtryksfuldhed. Det er en ideel Franciacorta at nyde som aperitif eller at dele i glædelige stunder.
Franciacorta Brut "25" er en Blanc de Blancs, der kun er lavet med Chardonnay-druer fra Cantina Freccianera, som ligger i Borgonato di Cortefranca og driver 70 hektar vinmarker i hjertet af de morænebakker, der kendetegner Franciacorta-området. Det kølige og ventilerede klima samt de drænende, stenrige jorde har vist sig at være perfekte til at dyrke vinranker, der er beregnet til at lave Metodo Classico. Druerne høstes lidt tidligt og gennemgår en blid presning for at udtrække mosten, som derefter vinificeres i hvid med fermentering i stål ved kontrolleret temperatur. De vins clairs hviler i flere måneder i stål, før cuvéeen skabes, og den anden gæring i flasken, som varer 19 måneder før dégorgement.
Brut Franciacorta "25" fra Cantina Freccianera er en ung etiket, der især fremhæver de frugtige og blomsteragtige umiddelbarhedstræk ved ren Chardonnay. En Metodo Classico, der er udarbejdet med en kort modning på gærresterne i 19 måneder for at bevare friskheden og rigdommen af de primære aromaer fra druen. Farven er halmfarvet med strålende reflekser. Bouqueten åbner sig med delikate blomsteraromaer, citrusagtige og frugtige dufte af stor friskhed. På ganen er den fortryllende med saftig frugt, rigdom og en livlig friskhed i eftersmagen.