Franciacorta Brut '25' Magnum Freccianera

Brut "25" Magnum er det friske og innovative ansigt af Freccianeras Franciacorta-sortiment. Ved siden af de traditionelle årgangsvine finder man en Metodo Classico med en mere umiddelbar og duftende profil, med en lagring på gærresterne i 19 måneder. Navnet 25 henviser netop til de måneder, der typisk går mellem høsten og salget af vinen. Dens profil er livlig og ung, med frugtige og citrusagtige noter af stor umiddelbar udtryksfuldhed. Det er en ideel Franciacorta at nyde som aperitif eller at dele i glædelige stunder.

Franciacorta Brut “25” er en Blanc de Blancs, der kun er lavet med Chardonnay-druer fra Cantina Freccianera, som ligger i Borgonato di Cortefranca og driver 70 hektar vinmarker i hjertet af de morænebakker, der kendetegner Franciacorta-området. Det kølige og ventilerede klima og de drænende, stenrige jorde har vist sig at være perfekte til at dyrke vinstokke til fremstillingen af Metodo Classico. Druerne høstes lidt tidligere og underkastes en blid presning for at udtrække mosten, som derefter vinificeres hvidt med gæring i stål ved kontrolleret temperatur.kontrolleret. Vins clairs hviler i flere måneder i stål, før cuvéeen skabes, og den anden gæring i flasken, som varer 19 måneder før dégorgement.

Brut Franciacorta “25” fra Cantina Freccianera er en ung etiket, der især fremhæver de frugtige og blomsteragtige umiddelbare karakteristika af ren Chardonnay. En Metodo Classico, der er udarbejdet med en kort lagring på gærresterne i 19 måneder for at bevare friskheden og rigdommen af de primære aromaer fra druen. Farven er halmfarvet med strålende reflekser. Bouqueten åbner sig med delikate blomsterdufte, citrusagtige og frugtige aromaer af stor friskhed. På ganen vinder den med sin saftige, rige frugt og en afslutning af livlig friskhed.