Franciacorta Brut Magnum Freccianera 2018 (Confezione)

Franciacorta Brut fra Freccianera er en af de mest repræsentative årgangs mousserende vine i sortimentet. En Metodo Classico lavet med en lang modning på gær i mindst 50 måneder, der udtrykker en elegant og kompleks bouquet med frugtige, citrusagtige og brødskorpe aromaer. Smagen, lang og vedholdende, bevarer en livlig mineral friskhed, typisk for området Franciacorta. En prestigefyldt etiket, der er særligt velegnet til også vigtige gastronomiske kombinationer, med fiskemenuer eller med hvide kødretter.

Brut Freccianera er produceret med en blanding af Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero. Druerne kommer udelukkende fra vinmarker ejet af vingården, dyrket i hjertet af de morænebakker, der kendetegner Franciacorta området. Det kølige og ventilerede klima samt de drænende jorde, rige på småsten, har vist sig at være perfekte til at dyrke vinplanter til fremstilling af Metodo Classico. Efter høsten vinificeres druerne separat med fermentering i stål ved kontrolleret temperatur. De 'vins clairs' hviler i flere måneder i stål før skabelsen af cuvéeen og den anden gæring i flaske, med en varighed på mindst 50 måneder før dégorgement.

Freccianera Franciacorta Brut er en intens og kompleks Metodo Classico, som har den særlige egenskab at være produceret med en høj mængde Pinot Bianco, mindst en tredjedel af massen. Et valg, der bidrager til at give struktur og finesse til vinens bouquet. I glasset har den en strågul farve med strålende gyldne reflekser. I næsen udtrykker den noter af hvide blomster, moden frugt, pain brioches og ristede nuancer. På ganen udtrykker den god struktur, dybe og nuancerede aromaer der strækker sig mod en vedholdende og meget frisk finish.