Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista 2021 (Confezione)
Den Franciacorta Brut Millesimato fra Bellavista er en mousserende vin lavet efter den klassiske metode med upåklageligt balance og stor elegance, modnet på gær i flaske i 36 måneder. Dens bløde, friske og omsluttende nuancer er præget af noter af honning, citrusfrugter og hvide blomster
Franciacorta Brut Millesimato er født af opfindsomheden fra ejeren Vittorio Moretti og den dygtige hånd fra vinmageren Mattia Vezzola. Vingården Bellavista er blandt de mest autoritative og berømte navne inden for italienske bobler, betragtet som et ægte hus af Franciacorta takket være produktionen af symbolske og højeste kvalitet mousserende vine. Faktisk er denne Millesimato Brut et konkret eksempel, et symbol på vingården, der fuldt ud indkapsler alle karakteristika: upåklagelig, afmålt og afbalanceret, en syntese af elegance og finesse. Vi befinder os i centrum af Lombardia, i det hjørne af landet, der strækker sig fra Po-sletten og når til bredden af Iseo-søen. Her har Bellavista forankret sine rødder for årtier siden ved at købe mere end 200 hektar og producere ekscellence, der i løbet af få år ville blive et referencepunkt i den italienske mousserende vinverden.
Millesimato Brut Franciacorta er lavet af Chardonnay- og Pinot Nero-druer fra samme årgang, dyrket i høje bakker med syd/sydøstlig eksponering fra vinstokke, der er over 25 år gamle. En del af mosten fermenterer i små fade af hvid eg i cirka 7 måneder, mens resten i stål. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge den klassiske metode, og modningen på gæren varer 36 måneder, den tid der er nødvendig for, at gæren kan give tilbage alt det, den har "spist". Følger degorgering og lukning med den klassiske korkprop og metalnettet.
Bellavista Franciacorta Millesimato har en krystalklar strågul kappe med gyldne reflekser, beriget med en vedholdende, aristokratisk og spændende perlage. Duftpaletten er forførende og frisk: noter af brødskorpe, grøn æble, hvide blomster og honning præsenterer sig i rækkefølge mellem minerale og citrusagtige minder. Smagen er elegant, cremet og unik, muliggjort af synergien mellem friskhed, blødhed, mineralitet og bobler. Skal åbnes ved festlige lejligheder, men også en ideel ledsager til hele måltidet, lækker og behagelig, vil den kunne begejstre og give store tilfredsstillelser. Og hvis du stadig er usikker på, hvad du skal servere dine gæster, så stol på denne livlige udtryk, synonym for garanti, som helt sikkert vil få succes. Denne Brut fortæller bag hver boble om passionen, vedholdenheden og den store tradition fra en af de mest betydningsfulde aktører i vores vinlandskab: Bellavista.