Franciacorta Dosage Zero 'Vintage Collection' Ca' del Bosco 2020
Franciacorta Dosage Zero Millesimato fra Ca' del Bosco er en kompleks og struktureret ikke-doseret skumvin, lagret på gær i cirka 48 måneder. Dufte af nybagt brød, citrus og hasselnød træder frem fra en tør, fyldig og elegant tekstur
Dosage Zero fra Ca’ del Bosco er en ren og elegant Franciacorta, resultatet af den bedste udtrykkelse af et ekstraordinært terroir og den mand, der har indset dets karakter og potentiale. Manden, der gjorde produktionen af de store vine fra Ca’ del Bosco mulig, er Maurizio Zanella, som efter en rejse til Champagne i slutningen af 1970'erne besluttede at følge sin mor Annamaria Clementi og flytte til hendes hus i Erbusco; det er netop her, han bliver grebet af vinens passion og planter de første rækker i sylvoz, hvilket over tid forvandler den omkringliggende bakke til en fremragende vingård.
De første etiketter blev markedsført i 1978, og siden da er vingården blevet udvidet, indtil den blev en af de mest teknologisk avancerede strukturer i Italien, samt et uundgåeligt referencepunkt i produktionen af Franciacorta. Hjælpen og forskningen fra vinmageren Stefano Capelli er rettet mod kvalitet, som kan opnås takket være den olfaktoriske klarhed og friskheden i smagen.
Franciacorta Dosage Zero adskiller sig ikke fra dette billede: denne vin gør finesse og dybde til sine bedste egenskaber. En franciacorta, der er en garanti for absolut kvalitet.