Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' Corti Cugini
( )
75 cl
Franciacorta DOCG
Chardonnay 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' fra Corti Cugini er en årgangs Franciacorta lavet udelukkende på Chardonnay. Basisvinen modner i brugte fade og stål i meget lang tid, og efter 38 måneder på gær, gennemgår den degorgering uden dosage og fyldes op med den samme vin før den endelige aftapning. På næsen afslører den akaciefugle, fersken og hints af fine bagværk. På ganen er den tør, præcis og mineralagtig, med livlig spænding og en ren finish. Ideel til retter med rå fisk eller en tartar af laks med frisk burrata
Farve:
Skinnende gyldengul, med fin perlage
Duft:
Noter af akaciefugle og gule frugter som fersken og blomme, med hints af brødskorpe og hasselnød
Smag:
Tør, elegant, med fin struktur og mineral spænding, med livlig syre og en ren finish