Franciacorta Dosaggio Zero 'Vittorio Moretti' Bellavista 2018

Franciacorta “Vittorio Moretti” Bellavista er resultatet af mange års studie, erfaring og eksperimenter fra det berømte hus, den ekstraordinære top af en rejse, der begyndte i 1977, da den lille bygherre Vittorio Moretti besluttede at udvide sin bolig i Erbusco ved at tilføje en kælder. I dag står vi over for en af de største, vigtigste og mest prestigefyldte producenter i Italien, som med denne etikette har nået utrolige kvalitetsniveauer.

Bellavista “Vittorio Moretti” er en Franciacorta elegant, kraftfuld og vigtig, af højeste niveau, en perfekt syntese mellem frugtens cremedehed, en rig symfoni af aromaer og den krydrede tilføjelse fra træet, alt sammen kronet af en perlage af fineste og paradigmatisk kvalitet. Den produceres kun i de bedste høst fra druer af Chardonnay og Pinot Nero, vinificeret i stål og egetræsfade. Efter refermenteringen i flaske med Metodo Classico, udvikler den på gæren i flaske i over 7 år i husets kældre. Ved afslutningen af denne lange modningsperiode når mousserende vinen når et niveau af rigdom, kompleksitet og balance, der gør den i stand til at konkurrere med de største internationale stjerner.

Franciacorta “Vittorio Moretti” er et intenst udtryk af stor klasse, designet til at begejstre entusiaster og imponere de mest krævende smagere. Den fortryller ved synet med den bløde og fine perlage, der beriger og oplyser en strålende gylden dragt. Bouqueten er bred, detaljeret og kompleks. Den omfatter noter af moden hvid frugt, søde krydderier, kandiserede citrusfrugter, honning og ristede nødder som mandler og hasselnødder. På ganen er den intens, kompleks, blød, bred og cremet, udstyret med en dynamisk progression og en energisk vertikalitet. Det er styrken af en strålende produktion, resultatet af producentens kærlighed til de højeste potentialer i området. Et område, der altid har været i stand til at udnytte og pleje bedst muligt, i stand til at give unikke og uundgåelige bobler.