Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi (Confezione)
Den Franciacorta Extra Brut "61" er en mousserende vin med stor friskhed og delikathed, ideel til at nyde med aperitiffer eller med friske og lette retter. Efter en modning på 24 måneder på gærresterne, får den en lys stråfarve med fine og vedholdende bobler, med aromaer af citrusfrugter, hvide blomster og hvid frugt. Den har en bemærkelsesværdig friskhed og en stor balance i smagen, med en slank, cremet og elegant struktur. En premium gaveindpakning!
Franciacorta Extra Brut 61 fra Berlucchi er en etiket, der er en del af samlingen fra det berømte franciacorta-mærke dedikeret til 1960'erne, som markerede den pioneriske periode for vingården og fødslen af det, der i dag er den mest berømte og anerkendte italienske mousserende vinbetegnelse. Den lave dosering fremhæver den extraordinære rigdom og kvalitet af druerne, som udtrykker modne og komplekse aromaer, intense og elegante. Det er det ideelle valg for dem, der elsker udtryksfuld harmoni og renhed. Perfekt til at smage ved aperitiffen, passer det meget godt til skaldyrsforretter og retter med delikat fisk.
Extra Brut 61 Berlucchi er en Franciacorta, der bekræfter excellence fra dette mærke, der er et symbol på italiensk mousserende vin. Siden 1960'erne har vingården Berlucchi etableret sig som et referencepunkt i Franciacorta-regionen, hvilket har bidraget væsentligt til anerkendelsen af denne lombardiske betegnelse. Cuvéeen er lavet med en overvejende procentdel Chardonnay, i perfekt overensstemmelse med traditionen i området, integreret med en andel af Pinot Nero. Druerne kommer fra en udvælgelse af de mest egnede parceller fra ejendommen, beliggende i området af hele 19 kommuner i Franciacorta. Ved afslutningen af høsten, foretages der en separat vinificering for hver druesort og vinmark. Klaserne underkastes en blid presning, og mostet ledes til fermentering i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning, samles årgangsvinene, hvortil der tilsættes 20% reservevine. Den anden fermentering finder sted i flaske ifølge den klassiske metode, med en opholdstid på gær i mindst 24 måneder.
af frugten. Klaserne underkastes en blid presning, og mostet ledes til fermentering i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning, samles årgangsvinene, hvortil der tilsættes 20% reservevine. Den anden fermentering finder sted i flaske ifølge den klassiske metode, med en opholdstid på gær i mindst 24 måneder.Berlucchi Extra Brut 61 er en Franciacorta med bemærkelsesværdig udtryksfuld finesse og en klar og vertikal karakter. Ved synet præsenterer den sig i en lys, strålende gul farve, gennemtrængt af en lys, delikat og vedholdende perlage. Bouqueten er raffineret og elegant, med dufte af hvide blomster, af zagara, aromaer af citrusfrugtskal, af aromaer af frugt med hvidt kød, noter af brødskorpe, nuancer af pain brioche og småkager, af mandler og tørret frugt. Angrebet på ganen er blødt og cremet, med en harmonisk frugt, afbalanceret af en klar mineralitet,