Franciacorta Extra Brut 'Coro delle Monache' 2015
Straks tilgængelig
Franciacorta Extra Brut 'Coro delle Monache' 2015
342,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
NyhederFra vores sommelierer
Franciacorta Extra Brut ‘Coro delle Monache’ fra Arcari + Danesi er en hyldest til Brescia, og navnet henviser til et af de smukkeste rum i Santa Giulia Kloster, UNESCOs verdensarv. Lavet af blå druer vinificeret som hvidvin med metoden ‘Solouva’, der kun bruger sukker produceret af most, hviler den i seks år på gæren. På næsen er den moden og kompleks, med et strejf af bagværk og tørret frugt, noter af abrikos og kandiserede citrusfrugter og et strejf af honning. På ganen er den cremet og stram, med livlig friskhed, en tør slurk og en lang og saltet eftersmag, ideel til rå fisk eller en skaldyr risotto
Farve:
Gyldengul med fine bobler
Duft:
Moden og kompleks, med nødder, tørrede abrikoser, kandiserede citrusfrugter og et strejf af honning
Smag:
Cremaagtig og stram, med livlig friskhed og en omsluttende struktur, med en tør slurk og en lang, markant saltet eftersmag