Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' Berlucchi 2014
"Palazzo Lana Extreme" fra Berlucchi er en Franciacorta Extra Brut vintage, intens, bred og kompleks, lavet udelukkende af Pinot Noir-druer med en modning på gæren i flaske i mindst 7 år. Den udtrykker sig med frugtige, krydrede, mineralske og ristede toner, med henvisninger til kandiserede citrusfrugter og syltet frugt. Smagen er blød, velsmagende, omsluttende og mineralagtig
Extra Brut Riserva "Palazzo Lana Extreme" er en af de vigtigste Franciacorta produceret af vingården Berlucchi, en førende producent i hele Italien for bobler. Den udvikler sig med elegance, med dufte, der bliver mere og mere indbydende, og en forfriskende smag, hvor en smuk saltet struktur træder frem. En perfekt etikette til at fejre de mest romantiske øjeblikke, tilbragt med ens sjæleven i en uforglemmelig aften.
"Palazzo di Lana Extreme" er en Franciacorta Extra Brut Riserva, der stammer fra brugen af en stor international druesort, Pinot Nero. Druerne fra denne sort dyrkes af vingården Berlucchi i forskellige lokaliteter, specifikt Borgonato, Quindicipio og Brolo. Druerne, når de er høstet, presses blidt og fermenteres alkoholisk i stål; dernæst hviler de på gær i barrique i seks måneder, hvorefter der foretages en andengæring på flaske i henhold til produktionsprincipperne for Metoden.Klassisk. Vinen forbliver med at modne på gæren i hele 84 måneder, før den degorgeres og tappes, efter tilsætning af dosage-likøren.
Franciacorta Extra Brut Riserva "Palazzo Lana Extreme" præsenterer sig for øjet med en nuance, der minder om gyldent, gennemtrængt af fine og vedholdende bobler. Den olfaktoriske profil er bred og lagdelt, med noter hvor frugten præsenteres i forskellige nuancer, vekslende med mere krydrede og mineralske fornemmelser. I munden har den en fremragende struktur, elegant og kraftfuld, med en indbydende smag, meget frisk og mineralsk, præget af en let røget smag. En etikette af stor prestige, der nyder godt af anerkendelse fra de vigtigste italienske guidebøger.