Franciacorta Rosé Brut 'Donna Clemy' Biondelli 2018
Straks tilgængelig
Franciacorta Rosé Brut 'Donna Clemy' Biondelli 2018
245,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Franciacorta Rosé ‘Donna Clemy’ fra Biondelli bærer navnet efter Clementina dei Conti Maggi di Gradella, producentens bedstemor, som denne årgang er dedikeret til. Lavet af Pinot Noir-druer dyrket på morænerne i Bornato, ser den kun stål før den lange hvile på gær. I næsen er den elegant, med et præg af bær, et floralt strejf og en note af lakrids. På ganen er den tonisk og salt, stram af en skarp friskhed og en livlig salthed, med en bemærkelsesværdig vedholdenhed. Ideel med en tun tartar eller på et skærebræt med kvalitetscharcuteri
Farve:
Sart lyserød, fin og vedholdende perlage
Duft:
Elegant og dyb, med skovjordbær, morbær, gammel rose, kandiserede citrusfrugter og et strejf af lakrids
Smag:
Tonic og salt, med skarp friskhed og udtalt mineralitet, med en dynamisk balance, meget lang eftersmag