Franciacorta Rosé Extra Brut 'Alma Assemblage 2' Bellavista (Confezione)
Franciacorta Rosé “Alma Assemblage 2” er en Klassisk Metode med enestående delikathed og finesse, opnået ved at blande de bedste druer af Chardonnay og Pinot Noir fra 26 vinmarker. Elegant og raffineret, fascinerer den med sin silkebløde perlage og de indbydende dufte af appelsinblomst, pink grapefrugt, vilde jordbær og delikate søde krydderier. En særlig indpakning til særlige gaveidéer!
Franciacorta Rosé Extra Brut ‘Alma Assemblage 2' fra Bellavista er en klassisk metode, der værdsættes for sine delikate dufte af blomster og citrusfrugter. Kollektionen ‘Alma Assemblage 2’ afspejler fuldt ud Bellavista-stilen, en stil der er baseret på værdien af området i sin mest raffinerede form. Denne Rosé-version stammer fra en dygtig blanding af Chardonnay- og Pinot Noir-druer og imponerer allerede med sin antikke rosa farve.
Franciacorta ‘Alma Assemblage 2’ Bellavista Rosé Extra Brut stammer fra en blanding af Chardonnay (60%) og Pinot Noir (40%) fra hele 26 hovedparceller i Franciacorta-regionen. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på næsten 30 år, og høsten udføres helt manuelt i små kasser for at bevare drueklaserne intakte. Den korte maceration sker direkte i presse og cirka 25% af vinen modnes i egetræsfade. Basisvinen skabes derefter ved at tilsætte reservevin fra de to foregående høster, med andengæring i flaske, der sker i henhold til den klassiske metode, forbundet med 30 måneders ophold på gæren. Følger efter er åbning og derefter den endelige dosage som Extra Brut, med 3 g/l resterende sukker.
Bellavista Rosé ‘Alma Assemblage 2’ Franciacorta Extra Brut har en antik rosa og lys farve med fin og vedholdende perlestrøm. I næsen mærkes indbydende dufte af appelsinblomst og kandiserede citrusfrugter, omkranset af noter af små skovfrugter og søde krydderier. Den smag imponerer med sin fyldighed og friskhed, med den strålende friskhed, der understøtter den stramme og mineralske finish, som er af stor harmoni. Takket være disse værdifulde organoleptiske egenskaber, fremstår Rosé ‘Alma Assemblage 2’ som en højt gastronomisk mousserende vin, der kan matches med både delikate pølser og oste samt fiske- og skaldyrsretter.