Franciacorta Rosé Extra Brut 'Alma Assemblage 2' Magnum (Confezione)
Franciacorta Rosé Magnum “Alma Assemblage 2” er en klassisk metode med ekstraordinær delikatesse og finesse, opnået ved at blande de bedste druer af Chardonnay og Pinot Noir fra 26 vinmarker. Elegant og raffineret, fascinerer den med sin silkebløde perlage og de indbydende dufte af appelsinblomst, rosa grapefrugt, jordbær og delikate søde krydderier. En særlig pakke til særlige gaveideer!
Franciacorta Rosé Magnum Extra Brut ‘Alma Assemblage 2’ fra Bellavista er en klassisk metode, der kan værdsættes for sine delikate dufte af blomster og citrusfrugter. Kollektionen ‘Alma Assemblage 2’ afspejler fuldt ud Bellavista-stilen, en stil baseret på værdsættelsen af området i sin mest raffinerede form. Denne Rosé-version stammer fra en dygtig sammensætning af Chardonnay- og Pinot Noir-druer og fanger allerede med sin antikke rosa farve.
Franciacorta ‘Alma Assemblage 2’ Bellavista Rosé Extra Brut stammer fra en blanding af Chardonnay (60%) og Pinot Noir (40%) fra hele 26 hovedparceller inden for Franciacorta-området. Vinmarkerne har en gennemsnitsalder på næsten 30 år, og høsten udføres helt i hånden i små kasser for at bevare drueklaserne. Den korte maceration sker direkte i presse, og cirka 25% af vinen modnes i egetræsfade. Basisvinen skabes derefter ved at tilsætte reservevin fra de to foregående høster, med andengæring i flaske, der sker i henhold til den klassiske metode, forbundet med 30 måneders ophold på gærrester.Følger degorgering og derefter den endelige dosering som Extra Brut, med 3 g/l resterende sukker.
Bellavista Magnum Rosé ‘Alma Assemblage 2’ Franciacorta Extra Brut har en antik rosa og lys farve med fin og vedholdende perlage. På næsen bemærkes indbydende dufte af appelsinblomst og kandiserede citrusfrugter, omgivet af antydninger af små skovfrugter og søde krydderier. Den smag imponerer med fylde og friskhed, med den strålende friskhed, der understøtter den stramme og mineralske finish, af stor harmoni. Takket være disse værdifulde organoleptiske egenskaber fremstår Rosé ‘Alma Assemblage 1’ som en yderst gastronomisk mousserende vin, der kan parres med både delikate pølser og oste samt skaldyrsretter.