Franciacorta Rosé Extra Brut Bellavista 2020

Bellavista Rosé, altså den perfekte boble til at tilføre charme til særlige lejligheder. Den kommer fra et af de mest prestigefyldte vingårde i Franciacorta og udtrykker en unik og paradigmatisk stil, der er blevet synonymt med klasse, elegance og friskhed. Denne Rosé er den intrigerende og forførende fortolkning af den berømte og traditionelle boblevin Bellavista, der formår at forene friskheden fra de store bobler med den delikate men intense struktur af Pinot Nero.

Bellavista Franciacorta Rosé produceres i begrænsede mængder: kun 3% af hele produktionen er faktisk afsat til denne etikette, som repræsenterer en værdifuld juvel fra huset. Høj kvalitet, tiltalende udseende, blødhed og aromatisk renhed er de rette ord til at beskrive denne boble, der er produceret med Metodo Classico fra en enkelt årgang, med modning på gær i flasken i 36 måneder. Basisvinen stammer fra et udvalg af over 30 basisvine, hvoraf nogle fermenteres og modnes i små fade af hvid eg. Ved afslutningen af hele produktionsprocessen, som stammer fra en know-how unik og fantastisk, den aromatiske rigdom af frugt og røde blomster, gær og brioche integreres i en upåklagelig balance.

Perlagen af Franciacorta Bellavista Rosé er rig og livlig, med en ekstraordinær finesse og fin vedholdenhed. Den lyserøde farve fanger med sin lysstyrke, fremhævet af de glitrende reflekser fra de fineste bobler. Duftene bekræfter dette visuelle indtryk af fascination og klarhed i udtrykket: noter af nyplukkede skovjordbær og rosenblade forenes i en blød og blød seng pyntet med kranse af blomster og citrusfrugter. Smagen er indhyllende og silkeagtig, med friskhed, struktur og en fristende mineralitet. Den giver en unik og fascinerende smagsoplevelse, betagende som et møde ved stearinlys ved havet, og derfor egner den sig særdeles godt til at ledsage romantiske øjeblikke eller middage med råvarer og skaldyr. Det er en flaske, der vinder og lader sig vinde, romantisk i udseende og overvældende i smagen.