Franciacorta Rosé Nature 61 Berlucchi 2018
Den Franciacorta Rosé Nature 61 fra Berlucchi er en elegant italiensk rosévin med en unik base af Pinot Noir-druer, lagret i mindst 60 måneder på sin egen gær. Den klæder sig i en strålende laksefarve og udtrykker brede og varierede dufte af ferskner, blommer og tørret bagværk med antydninger af grapefrugt, blomsteragtige pust ledsaget af en spændende krydring af rosa peber. Ved smagen er den fin og venlig, med en lang aromatisk eftersmag.
Franciacorta Rosé Nature 61 fra Berlucchi er en årgang elegant og raffineret, lavet af et af de vinproducenter, der altid har været et referencepunkt for alle entusiaster af den bresciske mousserende vin. Det er en klassisk cuvée, hovedsageligt sammensat af Pinot Nero med en god procentdel Chardonnay, som gør sammensætningen mere delikat. Den lange periode med modning på gæren gør det muligt at præsentere en rig og udviklet klassisk metode, med citrusaromaer og bær, beriget med krydrede nuancer. Det er en etiket med en behageligt gastronomisk smag, ideel til at nyde ved bordet med skaldyr.
Den klassiske metode Rosé Nature 61 er en Franciacorta, der produceres af et af de mest berømte navne inden for italiensk mousserende vin. Vingården blev grundlagt i 1955 af Guido Berlucchi, som med hjælp fra den dygtige vinmager Franco Ziliani indså potentialet i det franciacortinske område. De smukke solrige eksponeringer, det friske, ventilerede klima og de fattige, gamle morænejordemoræneoprindelse, tilbød de ideelle betingelser for at producere druer til fremstillingen af en kvalitets klassisk metode. I dag forvalter vingården cirka 500 hektar, men har bevaret den oprindelige omhu og passion for at skabe store etiketter. Druerne til Rosé Nature 61 kommer fra vinstokke, der er over 20 år gamle, dyrket i kommunen Curte Franca, i bydelene: Ragnoli, Quindicipi og Gaspa. Den maksimale opmærksomhed i arbejdet i kælderen gør det muligt at skabe en elegant Rosé med en udtalt personlighed.
Den årgangs Franciacorta Rosé Nature 61 fra vingården Berlucchi er en klassisk metode, der godt fortolker denne særlige type, meget værdsat af dem, der elsker intense, rige mousserende vine med god aromatisk kompleksitet. Den produceres med druer fra Pinot Nero og Chardonnay, som efter en blid presning vinificeres separat. Basisvinene hviler i et par måneder, før de går videre til den endelige sammensætning. Andengæringen foregår i flasken ifølge den klassiske metode, med en hvile på gæren i mindst 60 måneder. I glasset har den en