Franciacorta Saten 61 Magnum Berlucchi
Franciacorta Satèn 61 er en mellemfyldig, elegant og cremet mousserende vin, produceret med klassisk metode og lagret på gæren i mindst 24 måneder. Den er frisk, velsmagende og meget velafbalanceret, med delikate noter af eksotisk frugt, mandler og kandiserede citrusfrugter, der gør den meget behagelig og raffineret
Franciacorta Saten Magnum "Berlucchi 61" er renheden af Chardonnay, fortalt i sin mest delikate og fine version. Perlage er blødt, cremet og vedholdende, som det er passende for typen. På næsen præsenterer den en rig og elegant duft, der strømmer med noter af moden og tropisk gul frugt, til tider næsten kandiseret. Frisk duft af bagværk og småkager taler om en kontakt med gæren, der har formået at interagere med vinen. På ganen er cremede fornemmelser indbydende og i balance med friskheden og saltheden. Afslutningen er præcis og vedholdende. Hvis udtrykket af Chardonnay møder de franciacortinske jorde og tager form i en Saten-version, kan resultatet kun tale et elegant sprog.
skal produceres udelukkende med Chardonnay-druer og som, når anden gæring er afsluttet, har et lavere indhold af kuldioxid. Alt begynder med en normal vinifikation, der foregår i rustfrie ståltanke og gør det muligt at opnå en ren Chardonnay-hvidvin. Den tappes og tilsættes sukker og gær. Flasken lukkes, så den anden gæring kan starte. Når gæren omdanner alt det tilstedeværende sukker til alkohol og kuldioxid, stopper gæringen, og hvile på gæren i mindst 24 måneder begynder. Dette er den tid, hvor vinen beriges med de typiske duftnoter og kompleksiteten, der kendetegner typen. Månederne med modning på gæren efterfølges af yderligere 2 måneder med modning i flasken efter degorgering.elegant, der flyder over noter af moden gul og tropisk frugt, til tider næsten kandiseret. Friske noter af bagværk og smørdej taler om en kontakt med gær, der har formået at interagere med vinen. På ganen er cremede nuancer indbydende og i balance med den friskhed og med den salthed. Eftersmagen er præcis og vedholdende. Når udtrykket af Chardonnay møder de franciacortinske jorde og tager form i en Saten-version, kan resultatet kun tale et elegant sprog.