Franciacorta Zero 'Casa delle Colonne' Freccianera 2015
Perfekte som gave"Casa delle Colonne" fra Freccianera er en elegant, cremet og intens Franciacorta uden dosage, modnet på gæren i cirka 80 måneder. På næsen frigiver den en hvirvelvind af sanseindtryk, hvor eksotisk frugt, kandiserede citrusfrugter, søde krydderier og duften af brød træder frem. På ganen omslutter en energisk og stram friskhed en blød krop med lang vedholdenhed
Franciacorta Zero "Casa delle Colonne" er en elegant og prestigefyldt mousserende vin, som navnet også antyder. Et navn, der ikke kun angiver familiens villa, men også betydningen af denne etikette for det historiske vinhus, der producerer den. Grafikken på etiketten er elegant og minimalistisk, bestående af et rødt skjold, hvor navnet og årgangen er indkapslet.
"Casa delle Colonne" Franciacorta Zero fra Freccianera er lavet af to forskellige druesorter: Chardonnay og Pinot Nero. Mosterne fra druerne fermenteres i store træfade, der indeholder mellem 50 og 300 hektoliter, hvor de modnes på gæren i cirka 7 måneder. Andengæringen på flaske ifølge den Klassiske Metode, den lange modning på gæren i 60 måneder og den efterfølgende degorgering for at fjerne resterne fuldender produktionsprocessen. Indikationen Dosaggio Zero betyder, at der ikke er tilsat sukker før aftapning, og at denne mousserende vin derfor har en meget tør aromaprofil.
Franciacorta Freccianera "Casa delle Colonne" er stolthed for denne vigtige franciacortinske realitet. Den præsenterer noter af eksotisk frugt, blomster og brødskorpe præget af en friskhed og mineralitet, der fremhæver kompleksiteten. Med en farve, der går fra halmgul til gylden, er dens smag blød, afbalanceret og med god krop, med en ristet eftersmag. Den kan matches med en lang række retter: fra aperitiffer, til forretter fra land og hav og endda til friturestegt mad og tempura. Denne etikette vil give livlighed og stil til de mest forskellige lejligheder takket være dens rige og upåklagelige elegance