Freisa 'Lice' Adriano Marco e Vittorio 2021

Freisa ‘Lice’ fra Adriano Marco og Vittorio stammer fra den første Freisa-vinmark, som familien dyrkede, en grund der tilhørte onkel Felice. Gæringen er spontan, vinen ser ikke træ og modner længe i stål og på flaske. I næsen udtrykker den vinøse og frugtagtige noter, der minder om kirsebær, jordbær, hindbær og rose. I munden afslører den sig som frisk, med moderat fylde og en god tannicitet, der understøtter smagen. Den passer naturligt til kogte piemontesiske pølser og blandet kogt kød med sine saucer, og bør også prøves med krydrede retter som Pekingand.