Friulano La Roncaia 2023
Friulano er en ædel, autochtonisk udtryk, som vingården Roncaia producerer på jordbund rig på kalkholdige marner. De modne druer får lov at gære i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, efter at de er blevet tappet, får de lov at modne i rustfrie ståltanke i kontakt med de fine bærme i cirka 6 måneder. Den intense stråfarve forudser blomsteragtige noter af jasmin og hyldebær, med en behagelig baggrund af mandel. Smagen er særligt frisk og behagelig, perfekt balanceret og elegant
Friulano er en indfødt hvidvin, som La Roncaia producerer specielt efter traditionelle metoder, da de særlige egenskaber ved denne druesort netop er de historisk genkendelige og veldefinerede varietale karakterer. Den har en dyb stråfarve, der minder om de gyldne solstråler om morgenen, og i glasset udsender den straks stærke noter af hvid frugt, sprød grøn æble og pære, sammen med hyldeblomster og et urteagtigt præg knyttet til timianets aromatik. Smagen er frisk, blød og perfekt afbalanceret, i en ekstraordinær balance mellem struktur og elegance. Fremragende især hvis den ledsages af en Prosciutto Crudo San Daniele, i en unik og ofte undervurderet udtryk for territorialitet fra den gastronomiske verden, men altid klar til at tilfredsstille de mest kræsne ganer.
stål i 6 måneder på de ædle bærme, som giver den en større struktur og en uforvekslelig karakter.Friulano er en indfødt hvidvin, som La Roncaia producerer specielt efter traditionelle metoder, da de særlige egenskaber ved denne druesort netop er de historisk genkendelige og veldefinerede varietale karakterer. Den har en dyb stråfarve, der minder om de gyldne solstråler om morgenen, og i glasset udsender den straks stærke noter af hvid frugt, sprød grøn æble og pære, sammen med hyldeblomster og et urteagtigt præg knyttet til timianets aromatik. Smagen er frisk, blød og perfekt afbalanceret, i en ekstraordinær balance mellem struktur og elegance. Fremragende især hvis den ledsages af en Prosciutto Crudo San Daniele, i en unik og ofte undervurderet udtryk for territorialitet fra den gastronomiske verden, men altid klar til at tilfredsstille de mest kræsne ganer.