Friulano 'No Name' Le Vigne di Zamò 2024

Friulano "No Name" Le Vigne di Zamò er en intens og frugtagtig version af den mest repræsentative vin fra den friulanske tradition. Engang kendt som Tocai, før det skiftede navn, er det produceret med en hvid druesort, Friulano, som har fundet sit ideelle sted på de Østlige Bjerge for at udtrykke sig på høje kvalitetsniveauer. Det har altid været den daglige vin, som aldrig må mangle på bordet, hvor det fremhæver en ekstraordinær evne til at parre med mange retter. Netop dets ekstraordinære drikkelighed og alsidighed har sikret dets store succes.

Den hvide Friulano "No Name" stammer fra et vineri med en nyere historie, som hurtigt har formået at etablere sig som en af de bedste fortolkere af traditionen for de store friulanske vine. Projektet Le Vigne di Zamò begyndte i slutningen af 1970'erne med 5 hektar i lokaliteten Rocca Bernarda. De efterfølgende opkøb har øget det beplantede areal til omkring 40 hektar, med værdifulde parceller i de historiske områder Buttrio og Rosazzo. Det

det drejer sig om en park vinstokke af stor prestige, kendetegnet ved meget egnede jorde, vidunderlige solbeskinnede eksponeringer og et ideelt mikroklima for vinavl. Druerne presses blidt, og mosten fermenteres spontant i ståltanke ved kontrolleret temperatur ved hjælp af lokale gær. Før flaskning modner vinen på gær i ståltanke i mindst seks måneder med ugentlig bâtonnage.

Vinen "No Name" Le Vigne di Zamò stammer fra et udvalg af druer af høj kvalitet, der kommer fra vinmarker dyrket i nogle af de bedste parceller i området Colli Orientali. Jordene dannet af den berømte ponca, resultatet af sedimentering af marne af sandsten og kalksten, samt det solrige og ventilerede klima, har altid udgjort det perfekte habitat for Friulano. I glasset præsenterer den sig med en strågul farve med lyse grønne reflekser. Intens og udtryksfuld, giver den aromatiske dufte af citrus, hvidfrugter og aromatiske urter fra den middelhavske vegetation.harmonisk, med en rig frugt og en afbalanceret finish, der afsluttes med salte og mineralske noter. Absolut værd at prøve med et skærebræt af San Daniele-skinke.