Friulano Russiz Superiore 2025
Friulano fra Russiz Superiore er en hvidvin fra Collio med stor territorialitet og typicitet, vinificeret i stål og for en lille del i træ. På næsen afslører den friske og duftende noter af hvide blomster, bitter mandel, æble og aromatiske urter, mens den på ganen vinder med sin friske, vibrerende og elegante krop, med lette mineralske noter
Friulano Russiz Superiore er en hvidvin med stor finesse og saltet eftersmag, samt et flag for den regionale vin. Forbindelsen mellem Felluga-familien og deres hjemland har dybe rødder, så meget at de kan prale af en ægte dynasti af vinavlere, som siden anden halvdel af 1800-tallet har været i stand til at fornemme og værdsætte det enorme vinpotentiale i disse grænselande, nemlig Istrien og Collio, og dermed deres ekstraordinære lokale druesorter. Det er dog først efter midten af 1950'erne, at der virkelig er sket et kvalitetsløft i produktionen, takket være arbejdet fra Giovanni Felluga og senere hans søn Roberto, som har bragt det friulianske vinhus til verdensanerkendelse og bidraget til at opnå den rette berømmelse, som Collio nyder i dag. Pionerer.
Russiz Friulano er lavet af ren druesort fra den samme drue fra vinmarker beliggende i kommunen Capriva del Friuli i højder mellem 80 og 200 meter over havets overflade. Vinen stammer fra en af de ældste lokale hvide druesorter, som manuelt høstes af Felluga-familien for at udvælge de bedste drueklaser til rådighed. I kælderen fortsætter man med kold maceration og separation af mosten, som gæres 15% i egetræsfade og resten i stål. Modner i 8 måneder på gærresterne før flaskning.
Vinen Friulano præsenterer sig i glasset med en lys halmfarvet nuance og grønne reflekser. Næsen er ekstremt typisk, med en fin sammenfletning af noter af ristet mandel, hvidtjørn, akacie og gyldne æbler. En delikat duftprofil svarer til en blød og indbydende smag, forlænget af en bemærkelsesværdig saltet struktur, der udvider dens gastronomiske alsidighed. En stor hvidvin fra området.