Friulano 'Vigne Cinquant'anni' Vigne di Zamò 2021

Friulano "Vigne Cinquant’anni" fra Vigne di Zamò er en version med særlig rigdom og aromatisk intensitet af denne historiske hvide vin, der produceres i Colli Orientali. De gamle vinstokke producerer mindre druer, men giver klaser med mere koncentrerede aromaer og større kompleksitet. Takket være meget dybe rødder ernærer vinplanterne sig i dybden. I de mere klippeholdige jordlag finder de de værdifulde ressourcer af mineralstoffer og vand til at overvinde selv lange perioder med tørke uden at lide under vandstress. Af disse grunde er de gamle vinstokke mindre følsomme over for sæsonmæssige variationer og producerer regelmæssigt druer af altid højere kvalitet.

"Vigne Cinquant’anni" Friulano er en af spidsvinenene fra en af de realiteter, der bedst har formået at fortolke området i Colli Orientali og dens rige arv af traditioner. Vigne di Zamò driver en ejendom på omkring fyrre hektar i det smukke bakkede område omkring Rosazzo, Buttrio og Rocca Bernarda. Vinstokkene er beskyttet af Alperne af de kolde vinde, der kommer fra nordøst, og nyder den mediterranske indflydelse fra de milde briser fra det nærliggende Adriaterhav. De jordbunde består af lerholdige sandsten og kalksten, den berømte Flysch eller ponca på friulansk, som altid har været meget velegnet til dyrkning af hvide druer. Det er i denne fantastiske kontekst, at Friulano finder de bedste betingelser for at udtrykke sig på høje kvalitetsniveauer.

"Vigne Cinquant’anni" fra Vigne di Zamò er en etikette, der udtrykker værdien af gamle planter, der repræsenterer den perfekte syntese mellem druesort og område. Det er en emblematiske vin, der forener de bedste varietale noter fra druerne med den merværdi, som jorde kan give en unik og genkendelig karakter til vinernes profil. Klasserne presses i beskyttelse af ilt, og mosten fermenteres i ståltanke ved en temperatur på 18-20 °C. Vinen modner på gær i omkring ti måneder og tappes uden omstikning. Den afslutter modningen med et år på flaske før salg. I glasset har den en farve lysegul med let gyldne nuancer. Den olfaktoriske profil er intens og kompleks, med aromaer af moden frugt, antydninger af citruszest, blomsteragtige og jodagtige nuancer, minder om medicinske urter. Smagen er dyb og saltet, med en forlængelse af bemærkelsesværdig aromatisk intensitet, der fører til en harmonisk og mineralisk finish. Det er det sande symbol på området i en af de bedste versioner.