Gavi di Gavi Bosio 2025

Gavi di Gavi Bosio opstår i hjertet af Piemonte med Cortese-druen, som finder sin mest autentiske udtryk omkring landsbyen Gavi. Druerne modner i fire måneder på deres egne gærrester, efter en langsom gæring ved lav temperatur. På næsen åbner den sig delikat og elegant, med frugtnoter og blomsteragtige nuancer. På ganen er den blød og harmonisk, understøttet af en behagelig friskhed, der indbyder til en slurk. Perfekt i kombination med en bagt havbars med aromatiske urter