Gewürztraminer 'Am Sand' Alois Lageder 2023

“Am Sand” er Gewürztraminer fra vingården Lageder, som formår at transportere, i et glas hvidvin, hele ægtheden og traditionen fra Alto Adige og dens druer. Den er faktisk lavet af en sort druer, der er stærkt knyttet til den regionale vinhistorie, som kommer fra forskellige parceller i Bassa Atesina, hvilket gør det muligt at samle de forskellige aromatiske og karakteristiske nuancer, som denne druesort kan beriges med, afhængigt af det specifikke sted, hvor den dyrkes. Resultatet er en Gewurztraminer intens og med en rig og engagerende personlighed.

Gewürztraminer fra Alois Lageder “Am Sand” stammer fra den homonyme druesort i renhed. De oprindelige vinmarker er alle dyrket efter et system med biodynamisk landbrug, hvilket gør Lageders vinproduktion til en integreret del af den harmoniske naturlige balance i området. De vinmarker, der bruges til at producere denne hvide vin, ligger præcist i Termeno, Magrè og ved området omkring søen af Caldaro. Den pedologiske profil af disse jorde er overvejende sandet, og det nuværende mikroklima påvirkes positivt af en særlig varme. Når det er muligt, høstes en del af druerne med tilstedeværelsen af ædelråd; i alle andre tilfælde høstes drueklaserne dog på det rette modenhedsniveau, også ved gentagne indgange i marken. Når de ankommer til kælderen, presses drueklaserne, og mosten placeres i ståltanke til gæring ved hjælp af de indfødte gær der naturligt findes på skindene. Modningen sker i nærvær af de samme og altid inden for ståltanke i cirka 6 måneder.

Lageder Gewürztraminer "Am Sand" har en strågul farve, der let skifter til en gylden nuance. Bouqueten består af tropisk frugt, sød krydderi og en mineralsk klippeagtig tone, der giver en energisk friskhed. Forbundet med den markante salte smag, der også kan mærkes i smagen, er den i perfekt balance med den fyldige krop. Den afsluttes med en let bitterhed, der understreger dens beslutsomme personlighed.let bitterhed, der understreger dens beslutsomme personlighed.