Gewurztraminer 'Aus den Garten' Nikolaihof 2019

Gewürztraminer ‘Aus den Gärten’ fra Nikolaihof vinkælder tilbyder en afbalanceret profil for en druesort, der ofte udtrykker sin aromatik med kraft. Druerne vokser på loess- og grusjord ved Donau omkring Mautern, i en vinmark drevet biodynamisk efter Demeter. Næsen er krydret med rosenblade og kanel, ganen er blød og rund, sødet af en lige mærkbar restsødme. Det passer naturligt til en tartar af røde rejer med ingefær