Gewurztraminer 'Ruzel' Radiz Girlan 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Eksklusive vinhuse
Callmewines favoritterGewürztraminer ‘Ruzel’ Radiz er en hvidvin fra Sydtyrol med en ekstraordinær aromatisk intensitet, der udtrykker hele styrken og personligheden af denne historiske druesort. En eksplosion af dufte fanger næsen med en rig, indbydende og kompleks buket: rosenblade, eksotisk frugt som litchi og passionsfrugt, og en raffineret krydret note, der tilføjer dybde og charme. På ganen er smagen blød og fløjlsagtig, perfekt afbalanceret af en livlig friskhed og en aromatisk vedholdenhed, der sætter sit præg!
Gewürztraminer "Ruzel" fra Radiz er resultatet af et samarbejde mellem Callmewine og Girlan, en historisk vingård i Alto Adige, med det mål at skabe en innovativ og bæredygtig vin. Krydret, blomsteragtig og dyb, “Ruzel” stammer fra den lille rod der bærer duften af oprindelsen og forvandler den til en aromatisk omfavnelse. "Ruzel" er også den autentiske ånd fra Alto Adige, men med en moderne og traditionel smag, resultatet af et omhyggeligt arbejde både i vinmarken og i kælderen.
Druerne til Radiz Gewürztraminer "Ruzel" kommer fra de mest egnede områder i Cornaiano, Egna og Mazzon, hvor det kølige og solrige klima, sammen med de lerede jorde, skaber de ideelle betingelser for denne aromatiske druesort. Vingården Girlan, som samarbejder om Radiz-projektet, forvalter over 200 hektar vinmarker i de bedste områder af Oltradige og Bassa Atesina, hvor udvælgelsen af druerne sker med omhyggelighed. Efter den manuelle høst gennemgår druerne en kort kold maceration og en helklasepresning for at bevare frugt og aromatik bedst muligt. Mosten ledes derefter til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret
kontrolleret. Modningen varer cirka seks måneder i ståltanke på fine gærrester, en proces der beriger vinens kompleksitet uden at ændre dens friskhed."Ruzel" Gewürztraminer præsenterer sig for øjet med en intens strågul farve med gyldne reflekser, der forudser rigdommen af dens bouquet. På næsen forfører vinen med en intensivt aromatisk og omsluttende profil, hvor noter af rosenblad og litchi skiller sig ud, ledsaget af nuancer af moden eksotisk frugt som passionsfrugt. På ganen er smagen blød og fløjlsagtig, struktureret og rig, men balanceret af en vibrerende friskhed. Denne vin passer perfekt til krydrede retter som en grøntsagscurry.