Gewurztraminer 'Selida' Tramin 2025

Gewurztraminer “Selida” fra Tramin vingård er essensen af Termeno området. Det er her, vingården ligger, drevet af det utrættelige arbejde fra de 300 vinavlere, der udgør gruppen. Som en hyldest til disse landbrugsrealiteter, ofte præget af små størrelser, bærer navnet “Selida”, som betyder “lille gård”. De samlede 260 hektar vinmarker er fordelt mellem kommunerne Termeno, Egna, Ora og Montagna, hver i stand til at fortælle den excentriske personlighed af Gewurztraminer. “Selida” er den mest klassiske og tro mod den traditionelle udtryk af druesorten: intens, duftende og engagerende.

“Selida” er lavet af 100% Gewurztraminer druer, der kommer fra terrasserede vinmarker, som har en højde, der varierer mellem 300 og 500 meter over havets overflade. Jordbunden består af ler, kalksten og grus og har meget stejle skråninger, som ofte gør det vanskeligt at udføre arbejde i marken. Under høsten, som er strengt manuel, foretages der en omhyggelig

udvælgelse af druerne, for kun at transportere det bedste fra egne vinmarker til vingården. De knuste druer gennemgår en kort macerationsfase i kontakt med deres egne skind, hvorefter de presses og sendes til fermenteringsfasen i små ståltanke. Inden i disse foregår modningen i cirka 6 måneder.

Tramin Gewurztraminer “Selida” præsenterer sig i en halmfarvet gul farve, beriget med nogle gyldne nuancer. På næsen åbner den sig med blomsteragtige noter af rose og lilje, typiske for druesorten, sammen med noter af exotisk frugt, søde krydderier og aromatiske urter. I munden bekræfter den karakteren opfattet på næsen og forfrisker den med en livlig syre, der er perfekt integreret med de andre komponenter. Den aromatiske intensitet af denne Gewurztraminer gør den til en festlig ledsager til den sydtyrolske gastronomiske tradition.