Greco di Tufo 'Cutizzi' Feudi di San Gregorio 2023

Greco di Tufo Riserva "Cutizzi" fra Feudi di San Gregorio er en intensiv og dyb hvidvin, der godt udtrykker de bedste egenskaber ved Greco i de egnede områder i Irpinia. Det er en vin med god struktur, med rige, brede og komplekse aromaer, understøttet af en vibrerende og stram friskhed, der giver en stor smagsbalance i munden. Denne gamle druesort af græsk oprindelse har været til stede i Campania i årtusinder og har fundet de vulkanske jorde og et køligt, kontinentalt klima i Avellino, som fremhæver dens elegance og finesse.

"Cutizzi" Riserva Greco di Tufo tilhører Selezioni-linjen fra Cantina Feudi di San Gregorio, en række vine, der ønsker at udtrykke de bedste karaktertræk ved den heldige kombination af druesort og terroir. Den er skabt ud fra ideen om kun at bruge de bedste Greco-druer, der dyrkes i vinmarkerne i Santa Paolina, på jorde med en fin gipsagtig sammensætning, der giver druer med stor finesse og elegance. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 16/18 °C. Vinen hviler derefter, stadig i stål, på sine egne gær i cirka 4/5 måneder, med periodiske bâtonnage. Afslutter sin modning med et par måneder på flaske før salg.

"Cutizzi" Riserva Feudi di San Gregorio er det klassiske eksempel på, hvordan det heldige samspil mellem en stor autochthon drue og et område kan give liv til fremragende kvaliteter. Det er en hvidvin med karakter, beregnet til dem, der elsker struktur, dybde, udtryksfuld friskhed og også evnen til at udvikle sig over tid og lagring. Farven er lys gul med gyldne reflekser. I næsen er den præget af intense aromaer, med noter af moden frugt og nuancer af middelhavsurt. På ganen er den bred og rig, med tætte og saftige aromaer, præget af en livlig citrusfriskhed, der giver dynamik og fremdrift til smagen.