Greco di Tufo 'Cutizzi' Feudi di San Gregorio 2024

Greco di Tufo Riserva "Cutizzi" fra Feudi di San Gregorio er en intensiv og dyb hvidvin, der udtrykker de bedste egenskaber ved Greco i de egnede områder i Irpinia. Det er en vin med god struktur, med rige, brede og komplekse aromaer, understøttet af en vibrerende og stram friskhed, som giver en stor smagsbalance i munden. Denne gamle druesort af græsk oprindelse har været til stede i Campania i årtusinder og har fundet de vulkanske jorde og et køligt, kontinentalt klima i Avellino, som fremhæver dens elegance og finesse.

"Cutizzi" Riserva Greco di Tufo tilhører udvalgsserien fra Cantina Feudi di San Gregorio, en række vine, der ønsker at udtrykke de bedste karakterer fra det heldige samspil mellem druesort og terroir. Den er født ud fra ideen om kun at bruge de bedste Greco-druer dyrket i vinmarkerne i Santa Paolina, på jorde med værdifulde gipsagtige jordbund, der giver druer af stor finesse og elegance. Gæringen foregår i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16/18 °C. Vinen hviler derefter, stadig i stål på sine egne gær, i cirka 4/5 måneder,med periodisk bâtonnage. Afslutter sin modning med et par måneder på flaske før salg.

"Cutizzi" Riserva Feudi di San Gregorio er det klassiske eksempel på, hvordan den heldige kombination af en stor autochthon druesort og et område kan skabe førsteklasses ekscellence. Det er en karakterfuld hvidvin, der er beregnet til dem, der elsker struktur, dybde, udtryksfuld friskhed og også evnen til at udvikle sig over tid og lagring. Farven er lys gul med gyldne reflekser. I næsen er den præget af intense aromaer, med noter af moden frugt, nuancer af urter fra det middelhavske krat. På ganen er den bred og rig, med tætte og saftige aromaer, gennemsyret af en livlig citrusfriskhed, der giver dynamik og fremdrift til drikken.