Grillo 'Sursur' Donnafugata 2025

Grillo "Sursur" er en hyldest til friskhed, som vingården Donnafugata, en stor produktionsvirksomhed i Sicilien beliggende i Marsala, dedikerer til alle dem, der ønsker en ægte og drikkelig vin. Det er faktisk en virkelig alsidig etiket, der takket være en lineær struktur er perfekt til at drikke hver dag, for at give sig selv en slurk, der er alt andet end banal. En flaske, der også imponerer med sit fremragende forhold mellem kvalitet og pris, som bestemt er interessant.  

Den hvide vin Grillo "Sursur" er lavet af druer fra en af de mest berømte hvide druesorter i hele Sicilien, Grillo. Det er en sort, der dyrkes i stor udstrækning, og som stammer fra Donnafugatas vinmarker i nærheden af Tenuta di Contessa Entellina og fra ejendommene i det sydvestlige Sicilien. Klaserne, der omhyggeligt udvælges under høsten, fermenteres alkoholisk i ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 14 og 16 grader, når de ankommer til vinificeringslokalerne. Man fortsætter derefter med modningsfasen, der foregår i to måneder i stål og derefter, efter aftapning, i 3 måneder direkte i glas.

Grillo "Sursur" er en siciliansk vin, der fanger allerede ved farven, let og blid, der minder om halmgul. Dynamisk og indbydende næse, struktureret med noter af hvid frugt, der veksler med mere urtede og blomsteragtige fornemmelser. Ved smagningen er den let og livlig, med en slurk præget af en behagelig friskhed, der opfordrer til at drikke. En flaske, som vingården Donnafugata fejrer ubekymrethed og uformelhed med, og som skaber en hvidvin perfekt til alle årstider, meget alsidig gastronomisk, der vil tilfredsstille smagsløgene hos alle dine gæster.