Guidalberto Tenuta San Guido 2023
Perfekte som gaveGuidalberto er en elegant og intens rødvin, født ud af ønsket om at producere en yngre vin end Sassicaia, ved også at bruge Merlot-druer. Efter 15 måneders modning på barrique udtrykker den sig i et bouquet af bær, kaffe, krydderier og middelhavsbush. I munden er den frugtagtig, fyldig, solid og vedholdende.
Guidalberto Tenuta San Guido kan betragtes som lillebroren til Sassicaia, ikke fordi kvaliteten er lavere, men på grund af en forskellig drikkelighed sammenlignet med husets flagskibsvin fra Bolgheri. Guidalberto, der er opkaldt efter Nicolò della Gherardesca's oldefar, har ledet ejendommen i årtier. Produceret med druer fra Cabernet Sauvignon og Merlot, i ren bordolese stil, så denne vin sin første flaske blive til i 2000.
Tenuta San Guido Guidalberto ser sine vinmarker ligge i jord rig på galestro, kalk og ler i en højde mellem 100 og 300 meter over havets overflade. Høsten, der udføres manuelt, begynder med Merlot i slutningen af august og fortsætter i september med Cabernet Sauvignon. I kælderen udføres der udvælgelse og sortering af de bedste druer, efterfulgt af en blid presning og afstilkning af klaserne. Gæringen, der finder sted uden tilsætning af eksterne gær, aktiveres i ståltanke ved kontrolleret temperatur mellem 26 og 28°C. Efter en maceration på cirka 10 dage for Merlot og 11-14 dage for Cabernet Sauvignon, der udføres hyppige overpumpninger af mosten, som derefter hældes i franske og amerikanske barriques i 15 måneder.
En strålende rubinrød farve er signaturen for Guibalberto Tenuta San Guido, en vin der udtrykker en hermetisk ungdommelighed. Når den bringes til næsen, rammer fylden af Merlot-frugten straks og beruser ånden, som yderligere styrkes af noter af kaffe og broderier af middelhavsvækst. Så snart den smages, rammes man af den tanniske kraft i denne vin, som ikke er grov, men beslutsom og vedholdende. Guidalberto er symbolet på et område, der ligger på de toskanske bakker, men som nyder godt af indflydelsen fra Det Tyrrhenske Hav, en vin der er den ideelle ledsager til områdets gastronomi, hvor stærke og markante smage kræver en slurk med imperial styrke.