Guidalberto Tenuta San Guido 2023
Perfekte som gaveGuidalberto er en elegant og intens rødvin, født ud af ønsket om at producere en yngre vin end Sassicaia, ved også at bruge Merlot-druer. Efter 15 måneders modning på barrique udtrykker den sig i et bouquet af bær, kaffe, krydderier og middelhavsbush. I munden er den frugtagtig, fyldig, solid og vedholdende.
Guidalberto Tenuta San Guido kan betragtes som lillebror til Sassicaia, ikke fordi kvaliteten er lavere, men på grund af en forskellig drikkelighed i forhold til husets flagskibsvin fra Bolgheri. Guidalberto, opkaldt efter Nicolò della Gherardescas oldefar, har ledet ejendommen i årtier. Produceret med druer fra Cabernet Sauvignon og Merlot, i ren bordolese stil, så denne vin sin første flaske se dagens lys i 2000.
Tenuta San Guido Guidalberto har sine vinmarker i jorde rige på galestro, kalk og ler i en højde mellem 100 og 300 meter over havets overflade. Høsten, der udføres manuelt, starter med Merlot i slutningen af august og fortsætter i september med Cabernet Sauvignon. I kælderen udføres der udvælgelse og sortering af de bedste druer, efterfulgt af en blid presning og afstilkning af klaserne. Gæringen, der sker uden tilsætning af eksterne gær, aktiveres i ståltanke ved kontrolleret temperatur mellem 26 og 28°C. Efter en maceration på cirka 10 dage for Merlot og 11-14 dage for Cabernet Sauvignon, der udføres hyppige overpumpninger af mosten, som derefter hældes i franske og amerikanske barrique i 15 måneder.
En strålende rubinrød er signaturen på Guibalberto Tenuta San Guido, en vin der udtrykker en hermetisk ungdommelighed. Når man dufter til den, rammer fylden af Merlot-frugten straks og beruser ånden, som yderligere forfriskes af noter af kaffe og broderier af middelhavsvækst. Så snart den smages, rammes man af den tanniske kraft i denne vin, som ikke virker grov, men er beslutsom og vedholdende. Guidalberto er symbolet på et område, der hviler på de toscanske bakker, men som nyder godt af indflydelsen fra Det Tyrrhenske Hav, en vin der er den ideelle ledsager til områdets gastronomi, hvor stærke og markante smage kræver en slurk af imperial styrke.