Irancy 'Les Mazelots' Goisot 2023

Irancy ‘Les Mazelots’ fra Goisot er den dybeste Pinot Noir i kælderen, fra meget gamle og udtryksfulde vinmarker på de kimmeridgiske jorde i Nord Bourgogne. Her produceres nogle af de bedste røde vine fra Auxerrois. Vinificeret biodynamisk, modner den længe på egetræsfade for at afrunde den intense profil, som Pinot fra området kan udtrykke. På næsen er den dyb og krydret, med et præg af kirsebær og bær, et strejf af lakrids og en let ristet note. På ganen er den kompleks og livligt frisk, med fine tanniner og en lang dyb afslutning, perfekt til bœuf bourguignon eller fjerkræ