Jurançon 'Cuvée Marie' Kattalyn 2021 50cl
(
50 cl
/ 12%
) Jurancon AOC
Petit Manseng 100%
Biodynamiske, Indfødte gær, Vinbondens vine
Straks tilgængelig
Jurançon 'Cuvée Marie' Kattalyn 2021 50cl
401,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
NyhederFra vores sommelierer
Jurançon 'Marie Kattalyn' fra Domaine de Souch er lavet af håndplukkede Petit Manseng-druer fra de solbeskinnede skråninger ved foden af Pyrenæerne, i en vingård anlagt i 1987. Den sene høst, der udføres i flere omgange indtil midten af november, søger den naturlige tørretid af druerne på planten, mens den spontane gæring og den lange modning i gamle barriques fra Sauternes og Pessac definerer karakteren. På næsen giver den noter af honning, gul frugt og safran. Smagen er rig men aldrig overvældende, stram mellem sødme og friskhed, med en bemærkelsesværdig længde. Ideel til ande foie gras
Farve:
Intens gyldengul med ravfarvede refleksioner
Duft:
Kompleks med aromaer af honning, noter af moden gul frugt, antydninger af tørrede figner og nuancer af safran
Smag:
Sød men afbalanceret, understøttet af en livlig friskhed og en markant salthed, meget lang