Kerner 'Luxs' Niklas 2024
Kerner "Luxs" af Niklas er en hvidvin fra Sydtyrol, der stammer fra vinområdet ved Caldaro-søen, lagret udelukkende i rustfrit stål i cirka 5 måneder. Den præsenterer sig med en lysegulgrøn farve og udtrykker i næsen primært frugtagtige aromaer med noter af abrikoser og modne ferskner, på en let citrusagtig baggrund. I munden er den fyldig og blød, med vedholdende salthed.
Kerner "Luxs" fra Niklas er en af de mest interessante vine fra denne lille familievirksomhed, der driver en ejendom nær Kalterer See. Denne druesort, skabt ved en krydsning mellem Schiava Grossa og Riesling, har acclimatiseret sig meget godt i Alto Adige og producerer vine, der er aromatisk meget duftende og med særligt intense aromaer. Stilen i vineriet, der er rettet mod at fremhæve den varietale typicitet af druerne, gør det muligt at opnå en frugtagtig, moden vin med behagelige krydrede nuancer og en bemærkelsesværdig smagsmæssig vedholdenhed.
Den hvide Kerner "Luxs" stammer fra Alto Adige, præcist fra området mellem Termeno og Kalterer See, hvor vineriet Niklas ligger. Dette område har i århundreder været en af vuggerne for vinavl i regionen. Takket være de overvejende kalkholdige jorde, med tilstedeværelse af småsten og ler, samt solrige og ventilerede eksponeringer, modnes både de røde og hvide druer på fremragende vis. De 7 hektar vinmark er opdelt i forskellige parceller, der ligger på forskellige højder, så man kan plante hver druesort på det mest klimamæssigt egnede sted. Vinhuset Niklas satser nemlig meget på sortens typicitet, og vinene er ægte udtryk for det heldige par terroir-drue, der formår at udtrykke etiketter med klare og autentiske træk.
Vinen Kerner "Luxs" fra Niklas produceres med de bedste drueklaser fra vinmarkerne dyrket i lokaliteterne Muttergarten, Lavardi og Trifall mellem 460 og 510 meter over havets overflade. Druerne gennemgår en kort kold maceration, hvorefter den klassiske hvidvinsfremstilling med lavtemperaturfermentering følger, delvist i stål og delvist i egetræsfade. Før flaskning hviler vinen i 5 måneder i rustfrit stål. Den præsenterer sig i en halmgul farve med lysende grønne refleksioner. Bouqueten åbner sig med intense aromaer af citrusfrugter, moden frugt, ferskner, abrikoser, tropisk frugt og en let krydret nuance. På ganen har den en god struktur, saftig og udtryksfuld, med en fyldig og tilfredsstillende smag, der slutter med friske og salte noter.