Korem Argiolas 2022
Korem er en intens rødvin, der udtrykker den mest robuste og intense sjæl fra Sardinien under tegn af de lokale druesorter og en modning på 12 måneder i små fade. Aromaerne fremkalder noter af sure kirsebær, søde krydderier, middelhavs urter og myrte. Smagen er harmonisk og fløjlsagtig med lange frugtagtige aromatiske noter.
Vinen Korem er en rødvin med en fantastisk næse, der fremkalder dufte af myrte, som en hyldest til det sardiske terroir. Et produkt med stor struktur, resultatet af en lykkelig blanding af lokale druesorter, der forenes med stor harmoni og med en altid tilfredsstillende smag. Et mærke hvor kvaliteten er overflødig, som vidner om de fremragende point opnået både nationalt og internationalt, hvor vingården Argiolas bekræfter sin garanti og reference for hele den sardiske vinproduktion og mere til.
Korem er navnet, som vingården Argiolas giver til en af sine rødvine. Det er en blanding sammensat af repræsentative druesorter fra den sardiske vinproduktion. Vinstokkene vokser i vinmarker, der har deres rødder i en middel tung undergrund, der er tendens til at være løs, hovedsageligt sammensat af kalk og ler. Druerne, når de er høstet, macererer i cirka 10-12 dage, mens de gennemgår malolaktisk gæring i glasfiberbeholdere. Derefter følger modningsfasen, der først finder sted i 12 måneder i barrique og, efter flaskning, i yderligere 6 måneder direkte i glas.
Den røde Korem er en vin, der ved visuel undersøgelse præsenterer sig med en intens farve, der minder om rubinens nuance. De dufte, der invaderer næsen, er rige og omsluttende, med frugtnoter, der veksler mellem søde krydderisensationer og mere middelhavsagtige antydninger. På ganen er den fyldig, domineret af en fremragende balance og en slurk, hvor den tanniske struktur er tydelig; den slutter med en finish præget af en frugtagtig eftersmag. Prøv den sammen med rige og smagfulde kødretter, måske med en sød-syrlig sushi baseret på frugt, som en god rulle lavet med and og blommer.