La Poja Allegrini 2019
La Poja er en rødvin lavet af Corvina Veronese i renhed. Den kommer fra vinmarker, der er over 30 år gamle, på kalkholdige jorde, med let overmodning af druerne på planten. Modningen i nye barriques i 20 måneder giver et stort aromatisk spektrum med noter af frugt, krydderier og medicinske urter samt en robust og meget intens smag
La Poja er, sammen med Amarone, hestens styrke fra vingården Allegrini, en af de mest forankrede og prestigefyldte vinproducenter i Valpolicella, nu berømt over hele verden. Oprindelsen til denne exceptionelle vin går tilbage til 1979, da Giovanni Allegrini besluttede at plante, på toppen af bakken La Groia, 2,65 hektar med kun Corvina Veronese, og dermed etablerede Podere La Poja. Han kunne ikke engang forestille sig den ekstraordinære succes, som vinen ville få.
La Poja Allegrini er lavet med Corvina-druer, der høstes manuelt i slutningen af oktober i en tilstand af let overmodenhed. Høsten presses og afstilkedes derefter, og derefter sættes til at gære i cirka 20 dage i rustfrit stål. Ved afslutningen af vinifikationsprocessen modnes vinen i nye Allier-barriques i 20 måneder, derefter i flaske i yderligere 10.
Efter cirka 4 års lagring præsenterer La Poja Allegrini sig med en ekstraordinær personlighed og en usædvanlig elegance. Genkendelig ved en dyb rubinrød farve og en bouquet, der minder om medicinske urter og balsamiske planter, sammen med en bred vifte af frugter og krydderier, La Poja overrasker ganen med et graciøst, klart og elegant præg. Tanninerne er behagelige og fejlfri, og de behagelige aromaer udvikler sig i en lang, meget frisk og mineralisk finish, fortryllende, betagende.