Lagrein 'Lindenburg' Alois Lageder 2021

Lagrein "Lindenburg" fra vingården Alois Lageder er en syntese af by, klippe og vand. Den stammer fra den homonyme gård, Maso Lindenburg, hvor Lagrein-vinstokke er blevet dyrket i over 600 år. Der er meget tradition i dette udtryk signeret Lageder, og der er også meget territorium, hvis forskellige farver, former og særegenheder fortælles. En territorial variabilitet, der svarer til en vinpersonlighed, der er lige så nuanceret og rig på konnotationer, uden at give afkald på frugtens eksuberans eller densitet. En metode til biodynamisk dyrkning, der respekterer og værdsætter miljøet, viser sig at være det faste punkt i Lageder-reality, som formår, som få andre, at få jorden til at tale.

“Lindenburg” af Alois Lageder består af 100% Lagrein-druer, der stammer fra vinmarker beliggende nær den homonyme gård. Her har vinstokkene mere end 50 års alder og dyrkes stadig efter et pergola-system. Jordbunden, er skabt af den erosive handling fra floden Talvera, er dybe og alluviale. Druerne høstes og transporteres til kælderen, hvor de presses og omdannes til most. Den alkoholiske gæring starter spontant ved handling af de indfødte gær, der naturligt findes på skindene af druerne, og forløber i ståltanke. Modningsfasen foregår derimod i barrique i en samlet periode på cirka 15 måneder.

Alois Lageder Lagrein "Lindenburg" præsenterer en rubinrød farve, der kan identificeres med farven på et modent kirsebær. Den minder også om duften, der indgår i et bouquet af moden rød frugt, chokolade, læder og krydderier. I munden fremstår kroppen kraftfuld og velstruktureret, præget af en tanninstruktur, der er fremragende håndteret og integreret med friskhedstræk og en let mandelagtig finish. "Lindenburg" er Alto Adige i en slurk.