Lagrein Riserva 'Urban' Tramin 2022
Perfekte som gaveLagrein Riserva "Urban" fra Tramin er en rødvin fra Alto Adige, lagret i barrique og store egetræsfade. Bouquetet er rigt på noter af bær og kakao, smagen er velsmagende, intens og fyldig, med en fin friskhed understøttet af en ædel og markant tanninstruktur
Lagrein Riserva “Urban” fra Cantina Tramin stammer fra Termeno, i området Alto Adige, der er kendt for produktionen af hvide vine af høj kvalitet. Aktiviteten begyndte som et fælles projekt af nogle familier i 1898 ledet af Christian Schrott, præsten i Termeno, som kæmpede for at sikre en fremtid for de få vinproducenter i området. I løbet af tiden er arbejdet i vineriet fortsat og er blevet større, og det er nu en af de største kooperativer i området og et eksempel for det internationale marked: i 90'erne gjorde ankomsten af vinmageren Willi Stürz et yderligere kvalitetsløft muligt, og projektet med at udvælge lokale druesorter blev igangsat, hvilket orienterede produktionen mod excellence. I dag tælles der cirka 160 familier og 270 hektar fuldt beplantet med en fremragende og omhyggelig arbejdsindsats.
De rene Lagrein-druer fra Lagrein Riserva “Urban” fra Cantina Tramin kommer fra vinmarker beliggende mellem 230 og 300 meter over havets overflade. Eksponeringen er mod syd/sydøstmed en perfekt tilstedeværelse af solstråler i store dele af året, en optimal tilstand for den fulde modning af drueklaserne; jorden består hovedsageligt af grus, kalksten og porfyr med en lille mængde sand og ler. Klimaet påvirkes af de kolde vinde fra nord, men samtidig af det milde middelhavsklima fra syd, som balancerer temperaturerne. Høsten begynder normalt i midten af oktober og udføres manuelt med omhu for de transportede drueklaser. Den alkoholiske gæring finder sted i egetræsfade, hvor også malolaktisk gæring finder sted. Den lagrer i barrique i cirka 12 måneder og hviler i flaske i 6.
Farven på Lagrein Riserva “Urban” fra Cantina Tramin er en intens rubinrød, med livlige nuancer, der går mod violet. På næsen frigiver den delikate dufte af viol og røde bær som blåbær og solbær; i munden er den bestemt, elegant og behagelig med bløde tanniner og en indbydende afsluttende eftersmag, der opfordrer til at tage et glas efter et andet. Perfekt til at kombinere med retter baseret på velsmagende supper fra